Bibanesi finanzia una borsa di studio dedicata a Giuseppe Da Re presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

In memoria di Giuseppe Da Re, il papà de “i Bibanesi”, finanzieremo una borsa di studio presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Da sempre attenti al mondo della scuola, consapevoli che, solo attraverso la sensibilizzazione degli studenti sul valore culturale del cibo si può operare un profondo cambiamento nel modo di pensare la qualità del prodotto, la buona cucina, il legame con il territorio e la tradizione gastronomica. 

Nostro padre, oltre trent’anni fa, ha saputo reinterpretare il pane, raccogliendo nei “Bibanesi” l’esperienza di fornaio e la più autentica tradizione panificatoria e facendo propri quei valori del cibo “buono, pulito e giusto”, promossi da Slow Food e divenuti i tre “comandamenti” anche della nostra azienda di famiglia.

Nel nuovo prodotto Giuseppe Da Re ha saputo coniugare il passato con l’innovazione, il lavoro manuale con l’automazione in una sintesi straordinaria di materia, lavoro dell’uomo, sapere e creatività.

Confidiamo che la sua storia imprenditoriale e l’impegno profondo di chi, come lui, si è dedicato all’impresa con passione, tenacia e volontà, possa essere di stimolo e di esempio non solo per noi figli, ma anche per la nuova generazione di gastronomi che si formeranno nell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Nicola, Armando e Francesca Da Re