Petto di pollo con crumble di Bibanesi Kamut e erbe aromatiche
Prendi un comfort food come il petto di pollo… e rendilo gourmet con gustoso crumble di Bibanesi Kamut®!
Ingredienti per 4 persone:
- 120 g Bibanesi Kamut
- 4 petti di pollo (circa 200/250 gr l’uno)
- 500 g pomodorini
- 80 g burro
- 1 spicchio d’aglio
- 1 limone
- Qb prezzemolo
- Qb timo
- Qb maggiorana
- Qb sale
- Qb olio
Tritate finemente i Bibanesi Kamut. Aggiungete il burro a cubetti, le erbe aromatiche e il sale. Impastate con le mani fino ad ottenere un composto granuloso. Cospargete il composto sui petti di pollo premendo con le mani per farlo aderire. Condite con un filo d’olio e un altro pizzico di sale. Allo stesso modo condite i pomodorini. Infornate tutto a 200°C per 20 minuti.
Una volta cotto, impiattate e gustatevi il pollo bello caldo!
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